Cúcuta · Colombia · Est. 2011
Alta cocina mediterránea y de autor. Platos elaborados con mariscos frescos, cortes premium e ingredientes seleccionados de procedencia certificada.
La esencia del Mediterráneo
El arte de maridar fuego y mar.
Nuestra cocina es un homenaje a la frescura de las aguas mediterráneas y la riqueza de las tierras europeas. Elaboramos cada plato a fuego lento, incorporando técnicas de alta escuela y mariscos de primera selección, acompañados de una carta de vinos curada por sommeliers expertos.
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Arroz meloso con langostinos jugosos y rúcula fresca
Corte de res de primera sellado estilo steak y rebanado
Exquisita selección de mariscos premium marinados de entrada
Patas de cangrejo cocidas al vapor, mantequilla al ajo y limón
La alta cocina no se trata solo de alimentar el cuerpo, sino de asombrar y deleitar el alma en cada bocado.
La Filosofía de Spezia Restaurante
La promesa de excelencia que define nuestro servicio culinario.
Seleccionamos meticulosamente cada marisco, corte de carne e ingrediente fresco. Su procedencia es sagrada y certificada para garantizar el sabor genuino en cada emplatado.
Fusionamos recetas tradicionales con alta cocina de autor. Cada emulsión, reducción y flambeado al cognac se ejecuta con precisión de alta escuela para deleitar el paladar.
Un restaurante de lujo exige un servicio impecable. Brindamos maridajes expertos con vino de la casa, atención discreta y un ambiente de refinamiento y confort incomparable.